双权威平台认证——山东悦泰食品荣获"中国果香鱿鱼丝大王”称号 以果木香工艺引领海产品休闲零食新风尚

双权威平台认证——山东悦泰食品荣获“中国果香鱿鱼丝大王”称号 以果木香工艺引领海产品休闲零食新风尚

中国食品安全网讯 近日,经中国食品安全报社市场地位认证办公室审核评定,并经北京众研精诚市场调查有限公司全维度溯源、全链路数据核验,山东悦泰食品有限公司正式获评“中国果香鱿鱼丝大王”市场地位认证。该认证结果同步上线中国食品安全网与中国质量报告双平台,实现国家级媒体与质量监管官方平台的双重背书。

这项认证背后的故事,要从一把苹果木说起:当传统鱿鱼丝还在原味、麻辣、烧烤的“老三样”里打转时,这家做了三十多年海产加工的烟台企业,已经悄悄把苹果木扔进了烟熏炉。而正是这种“跨界组合”,让悦泰在果香鱿鱼丝这条细分赛道上,走出了一条有别于传统海产零食的风味新路。

扎根烟台,三十余年匠心深耕海产加工

悦泰食品创始于1993年,正式成立于2014年,总部位于山东烟台,是一家集生产、加工、销售于一体的综合性食品企业,拥有符合国际质量标准的现代化厂房15000多平方米,其中生产车间达11000多平方米,配套标准冷库容量达6000吨,并通过了ISO22000食品安全管理体系认证。

与其他海产加工企业不同,悦泰没有把目光局限在“靠海吃海”的思路上。他们发现,烟台八年以上果龄淘汰下来的苹果木,木质紧实、自带清香,是难得的天然烟熏材料。过去这些果木枝条大多被当作农业废弃物处理,而悦泰把它们请进了生产车间——从“废物”到“风味”,只隔着一袋鱿鱼丝的距离。这个看似跨界的组合,恰好为果香鱿鱼丝埋下了无法复制的风味伏笔。

五大系列十七款产品,构建果香鱿鱼丝产品矩阵

之所以称之为“果香鱿鱼丝”,核心工艺就藏在“果木香”这三个字里:历经21道专属精制工序,让果木在缓慢燃烧中释放出的清香,一丝一丝渗入鱿鱼纤维。成品鱿鱼丝呈现出自然舒展的网状结构,撕开一袋,果木的清甜和海产的咸鲜同时涌出,入口先是果香,再是鱿鱼的嚼劲,最后留在舌尖的是一缕若有若无的回甘。

作为悦泰食品全渠道的战略核心产品,果香鱿鱼丝目前已推出经典即食、烘烤手撕、量贩休闲、卤制风味及2026年新品五大系列,共计17款单品,口味涵盖果香、抹茶等10余种创新风味,兼顾不同消费场景与口感偏好。

产能与渠道双轮驱动,市场覆盖持续扩大

为保障果香鱿鱼丝的市场供应,悦泰食品配备了完整的加工设备体系,目前可实现日产3000千克、年产850吨的产能规模,充分满足了线上线下全渠道的市场需求。

在销售网络建设方面,悦泰食品已同步布局线上与线下渠道。线上开通了抖音、淘宝、京东、微商城等主流电商专卖渠道;线下已陆续开设41家专卖店,并与大润发、家家悦、华润万象汇、银座等知名商超系统建立合作,合作商超总数达234家。

立足烟台特色,推动海洋休闲食品产业升级

过去很长一段时间,国内海产零食行业习惯于在传统口味中同质化竞争,产品创新多停留于包装迭代和营销概念。悦泰食品的实践则提供了一条新思路——立足本土特色资源进行风味再造,以差异化产品开辟细分赛道。果香鱿鱼丝的成功表明,中国沿海地区并不缺乏优质原料与地域特色,真正需要突破的是从“资源依赖”走向“资源创造”的产品开发思维。

当烟台本地八年以上的苹果木、深海海域的优质鱿鱼,以及果木烟熏工艺的火候把控,在21道工序中完成融合,它们所承载的不只是一款休闲零食的创新,更是一种产品开发思路的呈现——立足本土特色资源,以工艺创新激活地域价值,用差异化的产品回应消费者对品质和风味的更高期待。而这,或许正是“中国果香鱿鱼丝大王”这一认证最值得被记住的行业意义。