鮨龙：让北京的饕客爱上日料本味

鮨龙：让北京的饕客爱上日料本味

在国际知名榜单米其林与黑珍珠的双榜名单上，鮨龙的名字连续四年赫然在列。这家北京的高端日料店，用极致的食材与精湛的技艺，让无数饕客爱上了日料的本味。

鮨龙的料理是“尊重食材，回归本味”。主厨龙师傅团队深谙此道，从全球各地甄选顶级食材，每日空运直达后厨。每一种食材都带着原产地的纯净风味。

手握寿司的制作，是鮨龙的核心技艺。米饭选用核心产区越光米，浸泡时间、蒸煮火候都经过严格把控。主厨捏制寿司的手法娴熟，力度精准，每一个寿司都小巧精致。入口时，米饭的温度与刺身的鲜甜完美融合，堪称一绝。

鮨龙的环境与服务，同样配得上它的双榜荣耀。侘寂风的装潢，静谧雅致；身着和服的侍者，细致入微。在这里用餐，不仅是味蕾的享受，更是一场沉浸式的文化体验。